Bayerische Milchschafhalter

am zweiten Wochenende im Oktober, also am Sa-So 12. – 13. Oktober ist wieder Wollmakt in Vaterstetten. Seit 1991, diesmal also der 29. Wollmarkt in Serie. Auch heuer können wir wieder über 144 Anbieter von Wollartikeln und artverwandten Angeboten, Basteln für Kinder, Ponyreiten, Austellungen , Schafscheren präsentieren. Dem Arbeitskreis Wollmarkt sind wir sehr dankbar für die massive Vorarbeit und der Durchführung und Organisation des traditionellen Wollmarktes. Heuer wird auch zum erstenmal ein Bus-Shuttlebetrieb von der S-Bahn Station S4 Vaterstetten geboten. Eine nahezu CO₂  neutrale Anreise lässt grüßen! Ich freue mich, wenn die vielen Helfer beim Wollmarkt zahlreiche Bekannte sehen und begrüßen dürfen.

Auf geht´s zum Wollmarkt nach Vaterstetten!!

Hier der aktuelle Flyer

Maedi-unverdächtige Böcke und Schafe

Die jährliche Versteigerung der maedi-unverdächtigen Zuchttiere aus Mitgliedsbetrieben der süddeutschen Schafzuchtverbände findet in diesem Jahr auf der Schwäbischen Alb im Gestütshof St. Johann des Haupt- und Landgestüts Marbach im Landkreis Reutlingen statt.

Samstag, 17. August 2019 ab 07:00 Uhr Auftrieb im Gestütshof St. Johann des Haupt- und Landgestüts Marbach, Landkreis Reutlingen

09:00 Uhr Körung

12:30 Uhr Vorstellung und Prämierung der Siegertiere mit Berichterstattung durch die Preisrichter,

anschließend Versteigerung

Es werden 13 ostfriesische Milchschafböcke und 6 weibl. Tiere von 3 Züchtern aufgetrieben.

Veranstalter:

http://www.schaf-bw.de

Landesschafzuchtverband
Baden-Württemberg e.V.

Versteigerungskatalog

Beim Infotag war die Beteiligung aus ganz Bayern besetzt.

Auch kulturell war der Tag ein Erfolg

ca. 20 Teilnehmer kamen auf dem Hof der Familie Ertel. Zunächst stellte Herr Gerhard Ertel den Betrieb vor. Dazu hielt er einen Betriebsspiegel für die Teilnehmer bereit. Der Hof war 1992 vom Onkel übernommen worden. Er wurde zwischenzeitlich komplett umgebaut. Auf ca. 10 ha Eigenfläche wurden im Nebenerwerb zunächst Fleischschafe gehalten. Ab 2002 wurde dann auf Milchschafe umgestellt. Dies hat sich ergeben, da eine Molkerei in der Nähe Schafmilch zur Verarbeitung suchte. 2005 kam ein zweiter Betrieb in Tschechien mit Ackerbau dazu, der von Herrn Ertel und seinem Sohn von Ernhüll aus mitbewirtschaftet wird. 2008 wurde ein neuer Schafstall mit Melkhaus gebaut. .

Der Betrieb ist Bio-Betrieb und seit 1992 Mitglied bei Bioland. Es werden ca. 100 Ostfriesische Milchschafe auf 16 ha Ackerland und 3 ha Grünland gehalten. Die Milch wird an die Molkerei Wohlfahrt verkauft.

Sehr interessant war die Stallbaulösung und der Melkstand mit Technik von Westfalia. Frau Ertel führte vor, wie die Milchschafgruppen in den Melkstand ein- und ausgetrieben werden. Es gab manches raffinierte Detail zu entdecken, dass die tägliche Arbeit erleichtert. Zur Milchkühlung hat sich die Eiswasserkühlung bewährt. Interessant auch der Stall selbst, der in Holzbauweise errichtet wurde. Behördlicherseits war ein Sheddach vorgeschrieben. Er verfügt über einen stark erhöhten, befahrbaren Futtertisch und traufseitige Treibgänge. Durch den erhöhten Futtertisch werden Lämmer vom Futtertisch fern gehalten. Die Gruppeneinteilung ist variabel und die Einrichtung wird zum Ausmisten entfernt.

Frau Ertel führte uns auch den Austrieb der Mutterschafe auf die Weide vor. Heute kamen die Muttern auf eine weiter entfernte Weide. Ungewöhnlich war auch, dass der Betrieb über wenig Grünland verfügt und Mastlämmer und Mutterschafe getrennt auf Ackerflächen, die mit Luzernegras eingesät wurden, geweidet werden. Eine sehr interessante Möglichkeit für einen Biobetrieb, der einen größeren Anteil an Hauptfruchtleguminosen zur N-Fixierung in der Fruchtfolge benötigt.

Die Lämmer bleiben 6 bis 8 Wochen an der Mutter und werden dann abgesetzt. Jährlingsschafe werden wegen der besseren Mastleistung mit einem Dorperbock gedeckt und alle Lämmer ausgemästet. Ansonsten wird ein Ostfriesischer Bock eingesetzt, die Remonierungsrate beträgt 15%.

Mittags wurden wir von Familie Ertel bestens bewirtet. Es gab Salate und Schafsleberkäse. Der Leberkäse war nur mit Lammfleisch, ohne Schweinefleisch und nach Bioland-Richtlinien hergestellt. Dabei wurde als Fettanteil Sonnenblumenöl zugesetzt und kein Pökelsalz, sondern Natriumcitrat verwendet.

Nachmittag ging es zur Burgruine Lichtenegg in der Gemeinde Birgland. Dabei bekamen wir eine Führung vom Vorstandsmitglied des Fördervereins, Herrn Pillhöfer. Er berichtete aus erster Hand von den vielen Arbeitseinsätzen, die nötig waren, um die Ruine zu erhalten und teilweise wieder aufzubauen.

Die Burg Lichtenegg ist vermutlich im 11. Jahrhundert entstanden. Sie schützte die Handelsstraße zwischen Nürnberg und Prag und wurde vermutlich im 30jährigen Krieg zerstört. Die Besitzer der Adelsburg wechselten oft, letzter Besitzer war Graf Preysing. Die Burg steht an der Grenze zwischen Oberpalz und Mittelfranken auf einer Bergkuppe und bietet einen fantastischen Rundblick.

Direkt am Zugang zur Burg befindet sich ein Gasthaus. In diesem ließen die Milchschafhalter den schönen und lehrreichen Ausflug bei Kaffee und Kuchen ausklingen.

Unser Dank gilt Familie Ertel für die herzliche Aufnahme, die ausführliche und ehrliche Hofführung und die tolle Bewirtung.

Außerdem unserem Vorstand und Familie Ertel für die gute Organisation.

gez. Martina Zengel

Einladung zum Infotag 2019

Unser diesjähriger Infotag führt uns zur Familie Ertel

Wann:  Sonntag, 7. Juli 2019
Treffpunkt:  9 Uhr 30  auf dem Betrieb

Familie Ertel
Ernhüll 2
91242 Weigendorf

Familie Ertel betreut auf ca. 17 ha Nutzfläche einen modernen Milchschafbetrieb mit etwa 100 ostfriesischen Milchschafen.
Es gibt hier sicher aktuelles zu hören und zu sehen.
Ein angehender Zuchtbetrieb mit all den Erfolgserlebnissen, aber auch Tücken und Schwierigkeiten.
Nach einer umfangreichen Hofbesichtigung und dem anschließenden Mittagessen wollen wir ca. um 13 Uhr 45 einen kulturellen Teil zur nahe gelegenen Burgruine Lichtenegg  mit prof. Führung aufbrechen.
Einstmals Reichsburg der staufischen Reichsvogtei Nürnberg und neubömische Amtsburg.

Anschließend noch ein gemütlicher, informativer und freundlicher Abschiedsratsch bei Kaffee und Kuchen oder kleiner Brotzeit im Schloßgarten beim alten Schloss-Wirt.

Familie Ertel und die Vorstandschaft freut sich auf zahlreiche Beteiligung

Anmeldung beim Vorsitzenden erwünscht
Tel +49 8670 748